瑞财经 刘治颖 西贝创始人贾国龙在呼和浩特市开出的第一家天边砂锅焖面门店，暂停营业。

据极目新闻，9月17日，上述门店的客服人员称，该店于今年3月20日开始营业，9月15日营业结束后闭店，暂不清楚其停业原因，未来是否重新开张暂时还未收到通知。不过，呼和浩特市另外三家天边砂锅焖面店仍然正常营业。

客服人员还表示，位于北京的天边砂锅焖面·西北小馆（翠微印象城店）目前也暂停营业了，天边砂锅焖面（北京丰科万达店）转为西贝旗下鲜羊料理品牌“天边羊多”。

据瑞财经查阅，2025年9月，西贝遭遇“预制菜风波”，贾国龙将之称为西贝成立以来最大的一次外部危机。

今年1月，针对“网传西贝在会议中称将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30%”一事，西贝餐饮创始人贾国龙表示，该消息属实。另外，贾国龙还指出，2026年1月，门店生意同比下滑50%。

“天边”是贾国龙今年探索的新品牌和新业态，今年3月，“天边砂锅焖面”已在北京798艺术区落地，这家新店人均消费40元至60元，主打品类是贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。

继“天边砂锅焖面”之后，西贝创始人、董事长贾国龙旗下新业态“天边羊多”于8月7日在北京开出全国首店。

贾国龙曾表示，西贝要关一部分店，希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。西贝这个品牌还是要做，未来关一部分、转（新品牌）一部分、保留一部分核心门店。

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