瑞财经 王敏 3月5日，商丘市市场监督管理局对美团、京东、淘宝闪购三家网络餐饮服务平台在商分支机构负责人进行集体约谈，旨在进一步规范网络餐饮服务，压实平台食品安全主体责任。

约谈要求平台要严把入网关，全面开展入网商家拉网式排查，坚决清退无证无照、套证假证的商户，确保线上信息真实、完整、一致；要加强动态核查，定期对商户的地址真实性、环境合规性、资质有效性进行逐一核验，确保线上线下保持一致；要加强风险管理，制定食品安全风险管控清单，配强食品安全管理人员，建立健全入网商户的动态管理和退出机制，对于市场监管部门通报、消费者投诉查实存在严重违法行为的商户，必须采取下线、清退措施。

会议特别强调，坚决清除“幽灵外卖”，鼓励商户通过“互联网+明厨亮灶”向消费者实时展示加工过程，让“看不见的厨房”变成“看得见的安心”。

三家平台负责人表态将立即开展自查自纠，落实整改，全力守护市民“舌尖上的安全”。