瑞财经 王敏 12月15日，胡润研究院与餐饮智能化解决方案提供商希尔斯联合发布《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》。该榜单按企业市值或估值排名，研究对象涵盖全球连锁餐厅、饮品服务及活动餐饮与团餐三类企业，上榜门槛为120亿元人民币。

榜单显示，麦当劳以1.54万亿元价值位居全球第一，超过其后三大企业总和。星巴克以6450亿元位列第二。英国团餐企业康帕斯以4100亿元排名第三。

中国企业表现突出，共有11家上榜，其中2家位居前十，分别是价值1500亿元的蜜雪集团和价值1100亿元的百胜中国，分别居榜单第七、第十。

蜜雪冰城成为价值最高的中国餐饮企业，其全球门店数量已突破5.3万家，位居全球首位；瑞幸咖啡价值700亿元，门店数量接近3万家。

此外，海底捞、喜茶、霸王茶姬、古茗、沪上阿姨、小菜园以及百胜中国（独立于百胜餐饮集团）等亦榜上有名。

最近十年成立的四家上榜企业中，有三家源自中国，分别是2017年创立的霸王茶姬和瑞幸咖啡，以及2015年成立的Manner咖啡。