瑞财经 刘治颖 “西贝预制菜”舆论风波持续在行业扩散。

据媒体报道，近日，绿茶餐厅已经悄悄撤下了门店外“本店无预制菜，现点现做”的广告语。同时，绿茶餐厅外卖的一次性餐具上，原本印有的“无预制菜”字样被涂黑。餐厅工作人员称不清楚是什么时候撤下的。但问及餐厅餐品是否是预制菜时，对方强调烤鸡等招牌菜式是现做的。

去年3月，绿茶餐厅38元“佛跳墙”用的是预制菜一事被曝光，且菜单中未标注“预制菜”字样，也不会主动告知顾客是预制菜。对此，绿茶餐厅相关门店负责人曾回应媒体称“没有使用预制菜”。

去年7月，时值绿茶餐厅闯关港交所之际，证监会要求绿茶餐厅公示食品供应链具体模式、预制菜占比，是否符合《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》进行使用明示等规定要求等。

绿茶集团是中国知名的休闲中式餐厅运营商，于2008年在杭州西子湖畔开设了第一家绿茶餐厅，并建立了全国餐厅网络。2025年5月13日，绿茶集团成功登陆港交所。

8月25日，绿茶集团发布了上市以来首份半年报。半年报显示，绿茶集团上半年营收22.9亿元，同比增长23.1%；股东应占利润2.34亿，同比增长34%。

截至发稿，绿茶集团跌1%，报6.94港元，总市值为46.74亿元。