文/瑞财经 孙肃博

本来，罗永浩已经宣布“与西贝预制菜事件告一段落，要忙正事了”。但已经熄灭的战火，被贾国龙的一篇朋友圈小作文再次点燃。

起初，流传到罗永浩那里的只有前半部分：贾国龙反思自身应对方式有错，表示“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”，并承诺西贝将“打明牌、做透明”，全面学习胖东来。

但谁知，这段内容还有“后半场”，贾国龙称“罗永浩是网络黑嘴，是网络黑社会，太坏了”。

罗永浩在直播间怒怼道：“我5个人吃了15个菜，都是预制菜的味道，吃了个恶心，卖得又挺贵，所以我发微博抱怨了两句。他若不理我，我估计这事一天就过去了，结果他要带17000个员工和我这个网络黑嘴开干，说开放全国门店后厨。第二天全国媒体都去他店里拍，拍出了很多问题，全国都在嘲笑，他也慌了。今天他承认应对方式有错，写了这个，我以为挺好，没想到截图还有后半段。”

“他说我是网络黑社会，太坏了。我怎么坏了？‘顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋’，我就是你顾客啊。你对别的初恋这么好，对我这个初恋怎么这么差呢？而且别人虐你千百遍，我只唠叨了一遍，就骂了你一次，剩下的全是你自杀，怎么却说我是网络黑社会？你要这样，我就给你西门子待遇了。”

罗永浩还在直播间询问法律界朋友，贾国龙的这番言论，他是否可以起诉对方。“我本来都想算了，结果他还没完了。从现在开始，我和贾老板的共同朋友，谁也不要再来劝我，谁再劝我我直接拉黑。这人完全不可救药。”

下播后，罗永浩又在微博艾特贾国龙，向其喊话：“找个大的网络直播平台，当面公平冷静理性地对一次话吧。”

自罗永浩9月10日公开批评“西贝预制菜”以来，贾国龙和西贝方面的多次回应均未能有效控制舆论态势，反而被指公关策略失当，进一步激化了矛盾。

对于预制菜，贾国龙近期表示，“预制就是预加工，但我们不是预制菜，国家对预制菜有严格定义。按国家的规定，我们没有一道菜是预制菜，做熟环节都在门店进行。”

从根本上看，贾国龙与罗永浩的争议并不在同一焦点上。罗永浩是站在消费者立场，呼吁餐饮企业提高透明度，主动明确告知菜品是否为预制菜。

而西贝与贾国龙则坚持强调，根据现行标准与行业定义，其产品并不属于“预制菜”范畴。然而令人尴尬的是，这种回应反而让西贝陷入了一种不断自我辩解、难以脱身的循环。

事件发酵后，西贝主动开放后厨，其后厨使用的一些菜品原材料的确让消费者有些惊讶，比如保质期18个月的腌制海鲈鱼，2岁的西兰花，没有鸡肉的鸡汤等。

网友们也注意到了为西贝服务多年的营销公司——华与华营销咨询有限公司（以下称“华与华”）。

9月12日，华与华营销咨询有限公司董事长华杉在微博发声支持西贝创始人贾国龙称，“西贝可以说是中国最好的企业之一，遭到这种网络黑嘴的网暴，老板选择硬杠，一定要辩个清楚明白，这也给习惯于忍辱负重、苟且偷生的好人做了一个示范。”

9月14日晚间，罗永浩在直播间公开喊话华与华：“你们托我们共同的朋友，私下给我道个歉，不然你就看着，我把你们历史上的事，全部彻底给你调研一遍，到时候你就危险了。”

罗永浩在直播中还提到，华与华服务西贝十年共收取6000万元费用，并称其为“品牌刺客”。他表示：“华与华在西贝理亏的情况下还出来讲，这说明他支招水平不高，脑子好像有问题，连什么是非正义道德感都完全没有。”

9月15日，罗永浩在微博发文称：“华与华的老板已经跟我道了歉，这件事可以过去了，毕竟它只是一个跑题的插曲。严肃的主题还是餐饮企业使用预制菜时，为什么必须给消费者知情权。”此外，他在回复网友评论时表示，“这一次贾老板道歉也来不及了，并称将合情合理合法解决问题。”

《瑞消费》注意到，此次预制菜事件发生后，除了华与华站出来支持西贝和贾国龙，还有一众餐饮行业大佬集体声援西贝，包括巴奴毛肚火锅创始人杜中兵、吉祥馄饨创始人张彪、朱光玉火锅联合创始人李扬、霸蛮牛肉粉创立人张天一等。

此外，胖东来CEO于东来也曾在社交媒体发文表示：“任何事没有完美...感谢西贝、海底捞等品牌企业可以让我找到相对放心可口吃饭的地方!  ”不过目前，于东来已删除此言论。

事实上，早在罗永浩之前，西贝就被打上过预制菜的标签。

赛迪顾问（02176.HK）发布的2023年预制菜企业竞争力100强企业榜显示，西贝位列第14名；2023胡润中国预制菜生产企业百强榜显示，西贝位列第30名；2024胡润中国预制菜生产企业百强榜显示，西贝位列第30名。

其实预制菜本身并非原罪，但西贝的问题在于未向消费者清晰告知。

此外，食品安全问题更是消费者关注的焦点。《瑞消费》注意到，在此次预制菜风波之前，已有不少消费者通过黑猫投诉等平台反映西贝存在的食品安全隐患。

根据公开投诉内容，有消费者称在西贝售卖的馅饼中吃出异物、南瓜中发现蚂蚁、外卖套餐内出现虫子、例汤变质发酸、儿童餐内的水果不新鲜或含有异物……这些案例进一步加剧了公众对其品质管控的担忧。

9月15日下午，西贝在微博发布致歉信，坦言已深刻意识到当前生产工艺与顾客期望之间存在较大差距，未能满足广大消费者的需求与期待。其在信中承诺，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。2025年10月1日前，全国门店将有如下调整：

1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油。

2、儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒。

3、儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼。

4、儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼，现炸现烤。

5、烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤。

6、猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨,在门店现炒。

7、酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤。

8、手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮。

9、燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。

同时，关于顾客关心的保质期问题，西贝表示正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。

西贝的致歉信发布5分钟后，罗永浩即发博质问称“百分之百没有预制菜的虚假承诺呢？拿预制菜假装不是预制菜的税率差异呢，要不要给公众摊开讲讲？10月1号开始替换，所以你10月1号前还要继续卖剩菜是吗？”

目前，西贝对此暂未作出回应。