瑞财经 严明会 近日，FBIF2025食品饮料创新论坛-乳品创新分论坛在国家会展中心（上海）举办。

海河乳品董事长邹旸在接受媒体访谈时表示，当下乳业的困难程度要超过2008年三聚氰胺的时候。从目前的经营状况来看，没有感知到行业有回暖的迹象。

邹旸指出，区域乳企面临着比其他乳企更多的问题。一方面，蒙牛、伊利依旧在保持扩张，对各个区域乳企的冲击都是明显的。各类新锐乳企也对区域乳企产生了冲击。另一方面，区域性乳企很多都是国有企业，很容易走上国有企业行政化这条路，在快消品市场，动作太慢。海河乳企过去也面临这些问题。但经过一段时间的调整，即使在行业困境的当下，2024年海河乳品营收实现了增长，达到了11亿元。

邹旸表示，“大家应该围绕创新来做事，各个乳企都有自己的特点。最初，海河既有白奶也有风味奶，且做了很多年，但并没有自己的战略规划品类。我进入海河后，是经过内部研究、讨论后才决定做风味奶。”

值得注意的是，风味奶与当下的健康风潮其实是相悖。对此，邹旸表示，尽管现在都在谈健康，但年轻消费者对饮品的需求，首先是好喝、好玩，其次才是健康。企业需要做好取舍。基于风味这一战略，海河进行了大量创新。诸如今年爆火的香菜牛油果牛奶以及煎饼果子牛奶。

邹旸坦言，并非所有的产品创新都是有效的，能够跑出来的产品确实很少。但只有饱和式创新才能确保产品有机会跑出来，不创新就没机会。