乐居财经 吴文婷 3月10日，“火锅第一股”呷哺呷哺的股价下行，截至发稿时，其股价已不足1港元，总市值约10.21亿港元。

消息面上，3月7日，呷哺呷哺发布盈利预警，集团预期截至2024年12月31日止年度收入约为48亿元，相较于截至2023年12月31日止年度收入减少约20%。

相较于截至2023年12月31日止年度集团净亏损约1.9亿元，集团预期于截至2024年12月31日止年度将录得净亏损介乎约3.9亿元至4.1亿元之间。

关于业绩变动，呷哺呷哺解释称，主要由于餐饮市场竞争激烈，消费者消费持续疲软且降级，使集团下属品牌营收同比下降，中高端品牌凑凑尚处亏损;及因部份餐厅关闭及持续亏损等因素导致的闭店及减值损失等合计约2.6亿元。

据其指出，集团始终秉持审慎的管控方法，通过科学配置营运资本维持健康的现金流水平，确保资金储备充裕。面对市场环境变化，集团建立了动态监测机制，对餐厅运营实施精细化管控，在持续优化成本结构的同时着力提升客户体验。

其中包括专注锁定目标客户群，不断提升产品竞争力和品牌价值，持续进行品种丰富化、套餐极致化、会员体验人性化、运营精细化的“四化”策略;供应链通过集采优势、及时掌握大宗原料采购价格低点及与供应商协作共赢，大幅降低平均采购单价等。

公开资料显示，作为“连锁火锅第一股”，2014年12月17日，呷哺呷哺在香港联合交易所主板上市，上市时间比海底捞还要早。公司主要营运呷哺呷哺休闲火锅餐厅、销售调料产品及其他商品。