瑞财经 邓如菲 6月19日，绿茶集团有限公司（以下简称“绿茶集团”）向港交所提交了上市申请，花旗和招银国际担任联席保荐人。

此前，绿茶集团曾于2021年3月、2021年10月、2022年4月三度向港交所递交上市申请。

招股书显示，创办绿茶餐厅的想法，源于联合创始人王勤松及妻子路长梅于2004年开设绿茶青年旅舍的经历。随著联合创始人与各式各样顾客的相处，他们逐渐意识到融合菜最适合广泛的顾客。因此，他们开始尝试钻研融合菜，并开发了广受顾客青睐的几款菜品（如烤鸡及火焰虾）。除菜品外，旅舍餐厅因美丽的自然风光而深受顾客的喜爱。由于主要接待年轻的背包客，餐厅的菜品价格亲民。旅舍餐厅大受欢迎，也因此成为绿茶餐厅的雏形。

绿茶集团董事会目前包括九位董事，其中有三位执行董事、三位非执行董事及三位独立非执行董事。王勤松担任首席执行官、董事会董事长兼执行董事；路长梅担任非执行董事；路长梅的弟媳于丽影担任执行董事兼副总裁；王勤松的侄子王佳伟担任执行董事、财务总监兼董事会秘书。

王勤松，男，52岁，主要负责监督集团整体管理及业务运营，包括协调董事会事务，制订战略和运营计划，并作出重大业务决策。王勤松自2017年1月起担任西藏绿茶餐饮董事会董事长，并自2018年1月起担任该公司首席执行官。于2008年10月至2016年12月期间曾任杭州绿茶餐饮管理有限公司（“杭州绿茶餐饮”，即西藏绿茶餐饮的前身）总经理。在创立绿茶集团之前，于2004年11月成立绿茶青年旅舍，并于2004年12月至2007年9月期间担任其总经理。王勤松于2019年4月开始攻读中国长江商学院高层管理教育课程。

路长梅，女，44岁，绿茶集团的联合创始人兼非执行董事。负责为集团的运营及管理提供战略意见和建议。路长梅自2017年1月起一直担任西藏绿茶餐饮副总经理。曾于2008年10月至2016年12月期间担任杭州绿茶餐饮（西藏绿茶餐饮的前身）副总经理。在加入本集团之前，路长梅曾与王勤松一起建立绿茶青年旅舍，并于2004年12月至2007年9月期间担任其副总经理。

绿茶集团是休闲中式餐厅运营商。于2008年在杭州西子湖畔开设了第一家绿茶餐厅，并建立了全国餐厅网络。截至最后实际可行日期，绿茶集团的餐厅网络包括382家餐厅，并覆盖中国21个省份、四个直辖市及两个自治区。

根据灼识谘询报告，于2023年，在中国休闲中式餐厅品牌中，绿茶集团按餐厅数目计排名第三，按收入计排名第四。此外，根据同一资料，于重点提供融合菜的休閒中式餐厅品牌中，就收入而言，绿茶集团为最大的餐厅品牌。根据灼识谘询报告，休闲中式餐厅市场高度分散，市场参与者众多，2023年绿茶集团占据0.7%的市场份额。此外，根据灼识谘询报告，休闲中式餐厅的人均消费介于人民币50元至人民币100元。