瑞财经 徐迪 针对媒体曝出的茉酸奶使用原料食材等问题，5月27日晚间，北京市朝阳区市场监管局、海淀区市场监管局先后发布通告。

朝阳区市场监管局表示，已对涉事门店开展现场执法检查，并收集相关证据材料。目前，执法人员已对当事人北京熠昕餐饮服务有限公司（茉酸奶伊藤洋华堂店）涉嫌存在的相关违法行为立案调查，该门店已停业整顿。与此同时，朝阳区市场监管局对辖区其余20家茉酸奶门店开展全覆盖执法检查工作。

海淀区市场监管局在收到相关线索后，也立即组织执法人员对涉事门店开展现场检查，对食品加工各环节进行调查取证。目前，涉事门店已停业整顿，海淀区市场监督管理局将对相关食品安全违法问题进行立案调查，同时，对辖区茉酸奶门店进行全面排查。

近期有媒体报道，北京多家茉酸奶加盟店存在食品安全问题，包括使用过期40余天的原料；更换效期标签，或根本不使用效期标签；偷工减料，不严格按照配料表足量放料；不要求工作人员健康证等。涉事门店包括北京石景山万达店、北京伊藤洋华堂店、北京华宇时尚购物中心店、华熙LIVE·五棵松店。

随后，茉酸奶发布致歉声明，针对涉事加盟门店，茉酸奶总部已经安排即刻闭店，并将永久与其解除合约。此外，其将对全国所有门店的“食材存储、食品效期、水果保存”等问题再度进行全面细致检查，并对所有员工进行定期培训和考核。

茉酸奶还在声明中表示，本次事件反映出门店在日常管理中的严重失误，在此向大家表达诚挚歉意。将以此为鉴，深深吸取教训，提升对加盟商的管理和培训。

食品安全问题的危机公关中总是不乏“加盟店”身影。然而，茉酸奶联合创始人兼CEO顾豪此前还曾公开表示：“加盟才是未来。”

据官方信息，茉酸奶现全球门店数量已突破1600家，全国范围内的直营门店数量仅剩两家。对于加盟要求，茉酸奶既不要求学历，也不强调餐饮经验，只要求加盟商年龄在18—45岁，可以亲自管理店铺。

天眼查显示，茉酸奶所属公司为上海伯邑餐饮管理有限公司(以下简称“上海伯邑”)，其成立于2014年，注册资本50万元，法人代表为赵伯华。目前，上海伯邑共有三名股东，分别为董事长顾豪、总经理赵伯华以及君乐宝（河北）企业管理有限公司（以下简称“君乐宝”），其中顾豪持股40%，赵伯华、君乐宝各持股30%。